Mazorra Calero, C. A., Pérez Gómez, L., Palmero Venega, I., Pérez Martínez, A. T., & Cordero Cruz, J. R. (2024). Hidrolizado proteico de Moringa oleifera Lam. como sustituto de la harina de pescado artesanal en pollos Camperos. Universidad & Ciencia, 13(2), 74–89. https://doi.org/10.5281/zenodo.10970889