Toaquiza Caiza, E. N., Andrade Cuvi, M. J., & Morales Padilla, M. M. (2025). Mermelada de flores de jamaica (Hibiscus sabdariffa) enriquecida con pitahaya (Selenicereus undatus). Universidad & Ciencia, 14(1), 58–72. https://doi.org/10.5281/zenodo.14617932