PAREDES MEDINA, Reyna Myrna; MONTES TORRES, María de Lourdes; OREGEL ROSALES, Fernando. Capacidades tecnológicas e innovación en el deshidratado de mango: un caso de estudio. Universidad & ciencia, [S. l.], v. 13, n. Especial CIVITEC, p. 55–69, 2024. DOI: 10.5281/zenodo.11555227. Disponível em: https://revistas.unica.cu/index.php/uciencia/article/view/8528. Acesso em: 27 jul. 2024.