Morgado Martínez, Mirna, y Guillermo Pérez García. 2023. «SECADO DE MALANGA Y BONIATO PARA LA ELABORACIÓN DE HARINA PARA PAN Y REPOSTERÍA DRYING OF TARO AND SWEET POTATOES FOR THE ELABORATION OF FLOUR FOR BREAD AND PASTRIES». Universidad & Ciencia 12 (1):16-26. https://revistas.unica.cu/index.php/uciencia/article/view/2392.