Toaquiza Caiza, E. N., Andrade Cuvi, M. J. y Morales Padilla, M. M. (2025) «Mermelada de flores de jamaica (Hibiscus sabdariffa) enriquecida con pitahaya (Selenicereus undatus)», Universidad & ciencia, 14(1), pp. 58–72. doi: 10.5281/zenodo.14617932.