Morgado Martínez, M. y Pérez García, G. . (2023) «SECADO DE MALANGA Y BONIATO PARA LA ELABORACIÓN DE HARINA PARA PAN Y REPOSTERÍA / DRYING OF TARO AND SWEET POTATOES FOR THE ELABORATION OF FLOUR FOR BREAD AND PASTRIES», Universidad & ciencia, 12(1), pp. 16–26. Disponible en: https://revistas.unica.cu/index.php/uciencia/article/view/2392 (Accedido: 23 abril 2024).