Morgado Martínez, Mirna, et al. «CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL DE RODAJAS DE FRUTA BOMBA (Carica Papaya L) CULTIVAR MARADOL ROJA DESHIDRATADAS Y ALMACENADAS A TEMPERATURA AMBIENTE CON CINCO MESES DE VIDA ÚTIL». Universidad & Ciencia, vol. 2, n.º 1, marzo de 2013, pp. 1-16, https://revistas.unica.cu/index.php/uciencia/article/view/6.