Toaquiza Caiza, Eliana Nataly, et al. «Mermelada De Flores De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa) Enriquecida Con Pitahaya (Selenicereus Undatus)». Universidad & Ciencia, vol. 14, n.º 1, enero de 2025, pp. 58-72, doi:10.5281/zenodo.14617932.