Jiménez Martínez, Edgardo Salvador, Valentina Méndez García, Gloria Adriana Silva Latino, y Carlos José Martínez Guzmán. «Buenas Prácticas De Manufactura E Inocuidad En El Procesamiento De Pollos De Engorde En Nicaragua». Universidad & ciencia 15, no. 2 (junio 15, 2026): e9158. Accedido junio 16, 2026. https://revistas.unica.cu/index.php/uciencia/article/view/9158.