The use of videos in the laboratory practices of Chemical Analysis of Food I
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.15514877Keywords:
videos; laboratory practices; chemical analysis of foods.Abstract
The objective of the research was to evaluate the use of video for the prior preparation of students in the laboratory practices of Chemical Analysis of Foods I of the Food Sciences degree, at the University of Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz. Of the empirical methods, the analysis of documents, teaching guides and surveys were used. The results show that a better performance of the students was achieved in the practices, and it was considered by them that the teaching guides reinforced their knowledge about the topic to be developed in them. It is concluded that the use of the video for prior preparation in the laboratory practices contributed to a greater orientation of the students in their learning activity in the subject, since the applicability of the knowledge and practical skills was significant, and therefore therefore an improvement in the qualifications they acquire.
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