Desempeño productivo de pollos Cobb 500 bajo diferentes manejos ambientales en León, Nicaragua

Resumen

Introducción: La producción de pollos de engorde es clave para la seguridad alimentaria, pero en regiones tropicales el estrés calórico compromete su rendimiento. Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar la ganancia de peso, el consumo de alimento y la mortalidad en pollos Cobb 500 bajo condiciones de clima cálido en Nicaragua. Método: Se realizó una investigación cuantitativa, descriptiva y no experimental de corte transversal en una población de 4,000 aves, seleccionando una muestra de 351 pollos. Se evaluaron tres lotes secuenciales expuestos a diferentes temperaturas promedio debido a mejoras progresivas de manejo ambiental: Lote 1 (32.5 °C), Lote 2 (29.8 °C) y Lote 3 (26.4 °C). Resultados: Los resultados mostraron un incremento progresivo en los parámetros zootécnicos. La ganancia de peso aumentó de 1754.41 g (Lote 1) a 2182.29 g (Lote 3) y el consumo diario subió de 45.06 g/ave/día a 53.54 g/ave/día. Asimismo, la tasa de mortalidad acumulada disminuyó drásticamente de 7.41 % en el Lote 1 a 1.42 % en el Lote 3, evidenciando el impacto directo del control térmico en la galera. Conclusión: Se concluye que la optimización del manejo técnico-ambiental mediante ventilación forzada mitiga eficazmente el estrés térmico en zonas cálidas. Esto no solo favorece la supervivencia y la ingesta continua de nutrientes, sino que permite la máxima expresión del potencial genético de la línea Cobb 500, mejorando la eficiencia del sistema productivo.